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Les 7 carences les plus répandues

Posté par Catalina De Cock le

Les 7 carences les plus répandues

Les 7 carences les plus répandues 

Tu penses avoir une alimentation équilibrée et ne pas manquer de nutriments? 

Le but premier de l’alimentation est de fournir à l’organisme tous les nutriments dont il a besoin pour son bon fonctionnement. Malheureusement, depuis près un demi-siècle, la qualité de nos aliments s’est détériorée et nous sommes quasiment tous carencés! 


Difficile de s’imaginer être carencé quand près de chez soi, on peut manger le lundi chez le vietnamien, le mardi chez le libanais, le mercredi au Mexicain, le jeudi chez l’Italien et Le vendredi chez le Japonais?

Difficile de s’imaginer carencé quand nos supermarchés sont couverts de produits exotiques:  Avocats , ananas, Bananes, Mangues, Kakis ou patates douces 

Difficile de s’imaginer carencé lorsqu’on retrouve en toutes saisons de produits frais les plus divers : Courgettes, aubergines et brocoli en hiver, Clémentines en mars, Carottes en avril , Poireaux en août, Tomates non-stop – automne, hiver, printemps? 

Difficile de s’imaginer carencé quand votre état de santé global est bon?

On attend aujourd’hui d’être mal en point, enceintes ou âgés pour se préoccuper de ses carences et commencer à prendre des compléments.

Ni l’alimentation variée, ni le sport, ni la vie au grand air ne permettent aujourd’hui d’échapper aux carences. 

En effet, suite à une agriculture trop intensive privilégiant les caractéristiques visuelles et le rendement, la pollution, une surconsommation de produits industrialisés au détriment des produits frais mais aussi à un mode vie plus stressant et fatiguant, nos besoins en nutriments essentiels ne sont pas toujours comblés. 

On a rassemblé les 7 plus grosses carences présentes chez nous, comment savoir si vous êtes carencés et quoi faire pour les combler. 


La vitamine D 

T’exposes-tu minium 20 minutes par jour au soleil? Pas facile tous les jours en Belgique. 

En Europe, 4 personnes sur 5 sont carencées en vitamine D

Symptomes

Quasiment aucun symptôme direct mais quasiment tous les habitants des hautes latitudes, et des régions au nord de Rome d’octobre à avril sont touchés. 

Les personnes les plus à risque sont : personnes âgées, les personnes au teint mat , Les personnes trop grosses ou trop maigres, Les personnes qui ne mangent ni œufs ni fromages, Les femmes enceintes ou qui allaitent

Role 

La vitamine D est essentielle pour renforcer tes os et tes muscles, pour booster tes défenses immunitaires, pour combattre les allergies, pour activer ton cerveau, et aussi pour le moral! 

Solution

Pour entretenir des apports suffisants, vous devez vous exposer 20 minutes tous les jours en découvrant au moins vos bras et vos jambes.  Le reste de l’année, pour ne pas retomber en déficit, il faut prendre 4000 UI de vitamine D3 chaque jour. 

 

Le calcium

Une étude américaine a montré que 90 % des femmes, 85 % des jeunes filles, 78 % des hommes (dès l’adolescence)  avaient des apports en calcium inférieurs aux recommandations officielles.

Le principal symptôme de carence en calcium est l’ostéoporose (os poreux), où vos os se fragilisent et se fracturent facilement 

Role

Le calcium minéralise les os et les dents – ce qui les renforce. Sans calcium, ton cœur, tes muscles, tes nerfs ne pourraient pas fonctionner.  

Solution

La solution, contrairement à ce que tu pourrais penser, ne se trouve pas dans les produits laitiers ou les compléments alimentaires car ils ne sont pas efficaces contre les os poreux, ils favorisent l’acidification du corps, et provoquent une fuite des minéraux dans les urines.  

Si tu n’es pas fan des petits poissons dont on peut  manger les arêtes comme les sardines ou les anchois alors on te conseille de te supplémenter en prenant de la vitamines D et K2 qui aideront à fixer le calcium dans tes os. 

Le Magnesium

Es-tu souvent stressé(e), as-tu souvent des crampes, des fourmillements ou des palpitations? 

Selon l’étude SU.VI.MAX en 1987, 75% des hommes et 77% des femmes n’ont pas les apports nutritionnels conseillés

Symptome 

Une carence en magnésium occasionne du stress, de la fatigue, des crampes musculaires et une irritabilité. 

Role

Ce minéral intervient dans le fonctionnement du système nerveux, le métabolisme énergétique, les fonctions psychologiques et musculaires mais aussi la synthèse protéique. 

Solution 

Une cure de magnesium sous forme de gélules est alors bénéfique pour éviter une déficience. Toutefois, comme ce minéral est mal assimilé par l’organisme, la supplémentation ne peut être bénéfique que si le sel de magnésium est biodisponible et avec une concentration élevée. Ne jamais prendre d’oxyde de Magnesium qui sera non assimilé par l’organisme. On favorisera des formes comme le Glycerophosphate. 

Iode

Tu vis loin des côtes? ou dans une région ou le sol contient peu d’iode?

30 % de la population mondiale souffre d’un déficit en iode.

Symptome

Une carence peut entraîner un gonflement de la gorge, une prise de poids, une accélération du rythme cardiaque , un souffle court ou Une prise de poids

Role

L’iode est un minéral indispensable au fonctionnement normal de ta thyroïde et à la production de tes hormones thyroïdiennes. 

Solution 

La solution pour éviter ces problèmes de santé? Cuisiner des produits de la mer comme du poisson (ou des algues pour les plus courageux), manger des oeufs ou des produits laitiers.

Le fer 

Tu es végétarien(ne), enceinte, ou menstruée?

La carence en fer affecte :

  • 25 % de la population mondiale 
  • 47 % des enfants en bas âge. La carence est très probable si vous ne leur donnez pas des aliments riches – ou enrichis – en fer. 
  • 30 % des femmes pendant leurs règles (à cause des pertes de sang). 
  • 42 % des femmes enceintes 

Symptome 

Les symptômes de l’anémie sont la fatigue, un manque d'énergie, un système immunitaire affaibli, et un cerveau peu réactif.

Role

Le fer est un élément important à la formation des globules rouges dans ton sang car ceux-ci permettent le transport d’oxygène jusqu'aux organes

Solution 

Les aliments riches en fer sont la viande rouge, les abats, les crustacés (coquillages, moules, huîtres), les sardines. Tu peux également te complémenter mais veille à ton taux de fer au préalable. Un trop plein peut également être néfaste 

B12

Questions

Tu manges peu de viande ou de  crustacé? Tu suis un régime végétarien?  Tu sera surement carencé en vitamine B12! 

Stat

  • Près de 9 végétariens sur 10 sont carencés en vitamine B12. 
  • De plus, l’absorption de la vitamine B12 diminue avec l’âge. C’est pourquoi 20 % des personnes âgées sont carencées.

Symptome 

Tu risques  de souffrir de vertiges, fatigues, problèmes de digestion, problèmes de mémoire. 

Role

La vitamine B12 est indispensable à ta santé. les vitamines B favorisent un bon métabolisme énergétique

Solution

Le corps est incapable de la synthétiser par lui-même. Tu ne peux donc que l’obtenir par l’alimentation ou la supplémentation.  

Nous sommes tous carencés 

Une alimentation variée et équilibrée est essentielle pour l’organisme. Mais aujourd’hui, avec les sols appauvris par l’agriculture intensive, nos apports en nutriments diminuent même en suivant les recommandations nutritionnelles. Nos besoins nutritifs ne sont pas toujours couverts et notre corps se fatigue plus vite. De ce fait, les compléments alimentaires aident à répondre à nos besoins physiologiques en nutriments. 


Compliment peut également t’aider à te supplémenter en te fournissant des compléments alimentaires et vitamines personnalisé et adaptés à ton mode de vie. 


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