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Muffins maison pour le 16h?

Posté par Aurore Oger le

Muffins maison pour le 16h?

 L’heure du goûter a sonné!

Il est 16h, vous commencez à sentir la fin de votre journée et à être fatigué... Certains vont carburer au café pour éviter les « grignotages » de l’après-midi. Hors le goûter n’est pas un grignotage mais bien le 3ème « petit» repas de la journée et celui qui vous permettra de tenir jusqu’au dîner. 

Une collation idéale sera composée de la manière suivante:

  1. Une boisson sans sucre ajouté: eau, thé, café. On oublie souvent de s’hydrater et c’est le moment! 
  2. Des glucides lents: Pain complet, céréales, pâtisserie maison, fruits ou légumes frais, chocolat noir. On vous conseille d’éviter les produits industriels car ils souvent non équilibrés, trop sucrés ou transformés.

Voici une idée de muffins maisons parfaite et facile à exécuter pour le goûter: 

Ingrédients: 

  • 2 bananes mûres
  • 50 grammes de flocons d’avoine réduit en farine (ou 25 en farine/ 25 en flocons)
  • 50 grammes d’un mix de noix, noisettes et amandes réduit en poudre
  • 1 œuf
  • 2 pincées de bicarbonate de soude
  • Quelques petits morceaux de chocolat noir

Instructions:

  • Préchauffez le four sur 180 degrés
  • Réduire les bananes en purée à l’aide d’une fourchette
  • Mélangez la banane et l’œuf
  • Réduire les flocons et les oléagineux en poudre à l’aide d’un blender
  • Ajoutez la poudre et le bicarbonate de soude au mélange banane et œuf et mélangez
  • Transférez le tout dans des moules à muffin
  • Cuire une dizaine de minutes

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